Η γαστρίτιδα είναι μια ευρέως διαδεδομένη ασθένεια που προκαλεί φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου. Οι στατιστικές δείχνουν ότι σχεδόν το 90% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι εξοικειωμένα με τα συμπτώματα αυτής της νόσου: καούρα, έμετο, στομαχικές διαταραχές, κακή αναπνοή.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι γαστρίτιδας και διάφοροι λόγοι που οδηγούν στην ανάπτυξή τους: Τρώγοντας κακή ή ακατάλληλη τροφή, βακτήρια Helicobacter pylori. Μια από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για μια αποτελεσματική διαδικασία θεραπείας είναι η σωστή διατροφή για τη γαστρίτιδα του στομάχου. Είναι πολύ σημαντικό να διαγνώσετε την ασθένεια εγκαίρως, να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να κάνετε επειγόντως δίαιτα.
Τύποι γαστρίτιδας και συμπτώματα
Ορισμένες μορφές της νόσου αναπτύσσονται χωρίς ιδιαίτερα σημάδια μέχρι να προχωρήσει ενεργά η γαστρίτιδα. Για το λόγο αυτό, η συμπτωματολογία πρέπει να εξετάζεται με βάση συγκεκριμένους τύπους ασθενειών.
- Χρόνια μορφή. Μπορείτε να καταλάβετε από τον θαμπό πόνο που εμφανίζεται περίπου μισή ώρα μετά το φαγητό. Στην αρχή οι αισθήσεις είναι ασήμαντες, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνονται ισχυρότερες. Για τον εντοπισμό της νόσου, είναι απαραίτητο να περάσετε εξετάσεις σε νοσοκομείο και να υποβληθείτε σε ενδοσκόπηση.
- Διαβρωτική μορφή. Συνοδεύεται από έντονο πόνο, ο οποίος εμφανίζεται απροσδόκητα ανεξάρτητα από τα γεύματα. Αυτό οφείλεται στο σχηματισμό διαβρωτικών νεοπλασμάτων στον γαστρικό βλεννογόνο. Σε μερικές δύσκολες καταστάσεις, μπορεί να εμφανίσετε αιμορραγία, διάρροια ή έμετο με ραβδώσεις αίματος.
- Ατροφική μορφή. Αναπτύσσεται παρουσία σημαντικής αραίωσης της βλεννογόνου μεμβράνης. Εάν η ποιοτική θεραπεία δεν ξεκινήσει εγκαίρως, υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης έλκους. Χαρακτηρίζεται από αιμορραγία, αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, πόνο, έμετο. Στα αρχικά στάδια, αυτή η μορφή γαστρίτιδας δεν έχει πρακτικά κανένα σύμπτωμα. Η δυσφορία μετά την κατανάλωση ανθρακούχων ποτών θεωρείται το μόνο σημάδι.
- Υπερτροφικό σχήμα. Χαρακτηρίζεται από πάχυνση των τοιχωμάτων του στομάχου, η οποία οδηγεί σε ανεπαρκή πέψη των τροφίμων και σχηματισμό αναπτύξεων. Ένα άτομο με αυτόν τον τύπο ασθένειας υποφέρει από καούρα, δυσκοιλιότητα και πόνο που εμφανίζεται ενώ τρώει.
- Μειωμένη δραστηριότητα γαστρικής έκκρισης. Αυτή η μορφή θεωρείται η πιο κοινή. Συνοδεύεται από προβλήματα σχηματισμού υδροχλωρικού οξέος και ορισμένων απαραίτητων ενζύμων. Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας εκδηλώνεται με ναυτία, διάρροια, μια συγκεκριμένη γεύση στο στόμα, πόνο στο στομάχι.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο έντονα εάν η θεραπεία δεν είναι διαθέσιμη. Εκτός από τα σημάδια που περιγράφονται, μερικές φορές υπάρχουν και άλλα που είναι πιο δυσάρεστα και επικίνδυνα για το ανθρώπινο σώμα.
Βασικές διατροφικές αρχές
Οι ιδιαιτερότητες της διατροφής στη γαστρίτιδα έγκειται όχι μόνο στο τι πρέπει να τρώει ένα άτομο, αλλά και στο πώς το κάνει. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.
- Είναι απαραίτητο να τρώτε σε μικρές μερίδες τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Μια τέτοια δίαιτα επαναφέρει την πεπτική δραστηριότητα στο φυσιολογικό και αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής.
- Πρέπει να μεσολαβούν τουλάχιστον 3 έως 4 ώρες μεταξύ των γευμάτων.
- Είναι σημαντικό να τρώτε πάντα την ίδια ώρα.
- Μασήστε καλά το φαγητό και πολλοί άνθρωποι το ξεχνούν πολύ συχνά.
- Δεν μπορείτε να παραμελήσετε το πρωινό και να περιοριστείτε σε ένα φλιτζάνι τσάι ή νερό. Πρέπει να είναι πλήρης.
- Αξίζει να φάτε τουλάχιστον 3 ώρες πριν κοιμηθείτε.
- Η σωστή διατροφή κάνει τα σνακ εν κινήσει ή τα ξηρά τρόφιμα εντελώς περιττά.
- Για να μην διαταραχθεί η πεπτική διαδικασία, μπορείτε να πιείτε μόνο μισή ώρα μετά το φαγητό.
- Τα μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο δεν είναι πλήρη χωρίς ζεστές σούπες.
- Η κατανάλωση σόδας, καφέ, καυτερών μπαχαρικών, λιπαρών τροφών και αλκοόλ πρέπει να ελαχιστοποιηθεί πλήρως.
- Είναι σημαντικό να σταματήσετε το κάπνισμα.
- Για το μαγείρεμα, αξίζει να χρησιμοποιείτε φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας και τα έτοιμα γεύματα πρέπει να αποθηκεύονται σωστά.
Οι κανόνες που αναφέρονται είναι χρήσιμοι όχι μόνο για άτομα με γαστρίτιδα, αλλά και για όποιον νοιάζεται για την υγεία του. Η μετάβαση σε έναν νέο τρόπο ζωής πρέπει να γίνει σταδιακά. Με τον καιρό, το σώμα σας θα συνηθίσει τις αλλαγές και θα αισθάνεστε πολύ καλύτερα.
Πώς αναπτύσσετε τη σωστή διατροφή;
Αφού εντοπίσετε τα πρώτα συμπτώματα γαστρίτιδας, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν εξειδικευμένο γιατρό και, χωρίς να περιμένετε τα αποτελέσματα των εξετάσεων, να αλλάξετε το μενού σας. Εξετάστε τα κύρια τρόφιμα και πιάτα και τη δυνατότητα χρήσης τους στη γαστρίτιδα.
Σούπες
Οι ζωμοί λαχανικών με πρόσθετα σε μορφή ζυμαρικών, ρυζιού, εγκεκριμένων τροφίμων ή πουρέ πατάτας είναι κατάλληλοι για καθημερινή χρήση. Για παράδειγμα, μια σούπα βασισμένη σε αφέψημα πατάτας ή καρότου. Είναι απαραίτητο να κάνετε χωρίς ισχυρούς ζωμούς μανιταριών και λαχανικών, μπορς, okroshka.
Προϊόντα αλευριού
Τέτοια τρόφιμα απαγορεύονται, αλλά υπάρχουν κάποιες προειδοποιήσεις. Επιτρέπεται η χρήση ψωμιού από εγκεκριμένο σιτάρι. Ωστόσο, τα ψημένα προϊόντα πρέπει να είναι ελαφρώς στεγνά. Είναι επιτακτικό να αποκλείσετε εντελώς το μαύρο και όλες τις άλλες ποικιλίες φρέσκου ψωμιού, σφολιάτας και πλούσια προϊόντα αλευριού από το μενού.
πλιγούρι
Οι γαστρεντερολόγοι επωφελούνται από χυλό φαγόπυρου, ρύζι και πλιγούρι βρώμης. Τα πιάτα πρέπει να έχουν ημι-ιξώδη δομή, αλέθονται πριν από τη χρήση. Τα σνίτσελ από αλεσμένο σιτάρι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Το ρύζι και η βρώμη είναι ιδιαίτερα ευεργετικά.
Οι ασθενείς με αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού θα πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβουν ρύζι στη διατροφή τους. Τα άμμο περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και σύνθετων υδατανθράκων. Εάν είστε επιρρεπείς σε δυσκοιλιότητα, τότε πρέπει να εγκαταλείψετε τον χυλό και να φτιάξετε σούπες από ρύζι.
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα απαραίτητο συστατικό στη γαστρίτιδα. Αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από διάφορες αρνητικές επιδράσεις. Το πλιγούρι βρώμης περιέχει οξέα και βιταμίνες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Ο χυλός και το ζελέ παρασκευάζονται από δημητριακά. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης και όχι στιγμιαία προϊόντα.
λαχανικά
Τα προϊόντα ψήνονται στον ατμό ή μαγειρεύονται και στη συνέχεια αλέθονται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες, καρότα, παντζάρια, λάχανο, αλλά μόνο κουνουπίδι, μερικές φορές πράσινο μπιζέλι. Χωρίς άλεσμα, επιτρέπεται η κατανάλωση φρέσκων κολοκυθιών και κολοκύθας. Ο ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος προστίθεται σταδιακά στις σούπες. Επιτρέπονται μόνο ώριμες ντομάτες που δεν είναι πολύ ξινές, όχι περισσότερες από 100 g.
Απαγορεύεται η κατανάλωση μανιταριών, σπανάκι, ξινή, τεύτλα, κρεμμύδια, λάχανο. Οι ειδικοί δεν συνιστούν να τρώτε ξινολάχανο, τουρσιά, αγγούρια και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Γλυκα
Μπορείτε να φάτε ψημένα και βραστά φρούτα και μούρα, ζελέ, ζελέ και πουρέ από αυτά, αλλά όλα τα προϊόντα πρέπει να τρίβονται καλά. Η χρήση μελιού είναι αποδεκτή.
Δεν μπορείτε να φάτε ξινά, άγουρα φρούτα. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε τριμμένη μορφή. Η σοκολάτα είναι απαγορευμένη γλυκύτητα.
Σάλτσες και μπαχαρικά
Οι σάλτσες φρούτων είναι μέτρια αποδεκτές. Βανιλίνη, κανέλα, μαϊντανός, άνηθος επιτρέπονται σε μικρές δόσεις. Τα καυτερά μπαχαρικά, η κέτσαπ, το χρένο, οι σάλτσες μανιταριών πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού.
ποτό
Η γαστρίτιδα και η διατροφή συνδέονται στενά, αλλά τα ποτά που καταναλώνονται από ένα άτομο που υποφέρει από συμπτώματα αυτής της νόσου αξίζουν επίσης μεγάλη προσοχή. Επιτρέπονται χυμοί που δεν είναι πολύ γλυκοί, όπως και τα αφέψημα από τριαντάφυλλο. Δεν μπορείτε να πιείτε κβάς, σόδα, καφέ.
συστάσεις
Κατά την επιλογή προϊόντων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες αποχρώσεις της διατροφικής διατροφής για γαστρίτιδα.
- Προσπαθήστε να πίνετε πολύ μεταξύ των γευμάτων. Μην πίνετε με τα γεύματα, καθώς το νερό ή ο χυμός μπορούν να προκαλέσουν διαδικασίες ζύμωσης που διαταράσσουν την κανονική πέψη. Για να μην διψάτε όταν τρώτε, αρκεί να συμπεριλάβετε σούπες και ζωμούς στη διατροφή.
- Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, 1 - 2 ημέρες θα πρέπει να είναι διαθέσιμες για εκφόρτωση. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πίνετε μόνο χυμούς και νερό χωρίς αέριο. Οι ειδικοί συστήνουν τη λήψη ενεργού άνθρακα - 1 δισκίο ανά 10 κιλά σωματικού βάρους. Αυτό το εργαλείο βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από παθογόνους παράγοντες και τοξίνες.
- Η δίαιτα αξίζει τη μεγαλύτερη προσοχή σε μια χρόνια μορφή της νόσου. Τηγανισμένα σε λάδι καθώς και λιπαρά τρόφιμα δεν είναι αποδεκτά. Μια δίαιτα με ατροφική ποικιλία της νόσου συνεπάγεται επίσης την απαγόρευση τέτοιων τροφών, αλλά ένα τέτοιο μέτρο πρέπει να ακολουθείται, χωρίς αμφιβολία, διαφορετικά η βλεννογόνος μεμβράνη θα γίνει ακόμη πιο λεπτή. Τα πιο υγιεινά πιάτα είναι οι σούπες.
- Πρέπει να ελαχιστοποιήσουμε τη χρήση μπαχαρικών, ειδικά εκείνων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χρωστικές και συντηρητικά. Επιτρέπεται μόνο η προσθήκη φυσικών μπαχαρικών στα τρόφιμα, καθώς δεν επιδεινώνουν τα συμπτώματα της νόσου.
- Με γαστρίτιδα, ανεξάρτητα από τη μορφή, δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ, σόδα ή πολύ κρύα ποτά. Τα φυτικά τσάγια και οι χυμοί που δεν πρέπει να είναι πολύ γλυκά ή πολύ ξινά είναι τα καλύτερα.
Τα χαρακτηριστικά της διατροφής στη γαστρίτιδα έχουν μεγάλη σημασία για την αποτελεσματική θεραπεία της νόσου.
Η αυστηρή τήρηση όλων των κανόνων διατροφής θα βοηθήσει στη μείωση της εκδήλωσης σοβαρών συμπτωμάτων και στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς.
Είναι εξίσου σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό με αυτό το πρόβλημα και να αποφύγετε την αυτοθεραπεία. Η λάθος συμβουλή μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση και να επιδεινώσει τη γαστρίτιδα, καθιστώντας τη θεραπεία δύσκολη και αυξάνοντας τον πόνο.